Những loại rau tốt nhất cho trẻ ăn dặm theo chuyên gia dinh dưỡng Nhật

Trong quá trình trẻ tập ăn dặm, việc kết hợp với các loại rau củ sẽ giúp trẻ phát triển tốt hơn vì bổ sung được nhiều loại vitamin cho cơ thể. Trong một chương trình truyền hình của Nhật, các chuyên gia dinh dưỡng đến từ đất nước mặt trời mọc đã đưa danh sách những loại rau tốt nhất cho trẻ tập ăn dặm. Tất nhiên tốt với trẻ em thì người lớn chắc chắn cũng tốt rồi.

  1. Cà rốt

    Cà rốt là loại rau cực kì bổ dưỡng. Nó giúp phát triển thị lực, cung cấp nhiều loại Vitamin A, E… Vỏ củ cà rốt cũng chứa nhiều vitamin nên mọi người đừng gọt vỏ vứt đi nhé (nếu cà rốt sạch như bên Nhật). Cách chế biến cà rốt cũng rất đa dạng. Các mẹ có thể cho cà rốt vào nấu cùng với cháo sẽ tạo ra màu sắc bắt mắt và vị ngọt tự nhiên giúp bé ngon miệng hơn.
  2. Rau bi na (Cải bó xôi)

    Rau bina chứa rất nhiếu sắt và protein nên chỉ ăn một lượng ít cũng cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho trẻ tập ăn dặm. Với rau bina, các mẹ có thể nấu canh hoặc luộc, xào… Theo các chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản, nếu sau khi ăn rau bina này kết hợp với hoa quả có nhiều vitamin C thì nó sẽ giúp khả năng chuyển hóa chất dinh dưỡng từ rau bina vào cơ thể được tốt hơn.
  3. Cà chua
    Cà chua chứa nhiều vitamin A tốt cho mắt, vitamin K tốt cho xương. Các món ăn chế biến từ cà chua cũng vô cùng đa dạng.
  4. Rau đay
     Rau đay chứa nhiều canxi rất tốt cho quá trình phát triển răng và xương của trẻ.
  5. Quả bí ngô

    Một quả bí chín chưa đến 8mg Vitamin C, bổ sung vitamin A. Bí ngô có tác dụng thanh nhiệt vào mùa hè, tốt cho mắt, tim mạch, nhuận tràng. Bí ngô có thể xào, nấu canh rất ngon. Với trẻ em ta có thể nấu cháo rất tốt.
  6. Bắp cải
    Cải bắp có vị ngọt nhẹ, tính mát. Vitamin C trong Cải bắp chỉ thua cà chua, còn nhiều gấp 4,5 lần so với cà rốt, gấp 3,6 lần so với khoai tây, hành tây. Bắp cải có thể trị giun, tẩy uế, trừ sâu bọ, làm dịu đau, chống hoại huyết, lọc máu, chống kích thích thần kinh. Chế biến bắp cải có rất nhiều cách, có thể xào, luộc nấu canh và làm dưa, nộm đều rất ngon.
  7. Súp lơ
    Với trẻ tập ăn dặm, đây là loại rau rất nhiều vitamin C, beta-carotene, chất xơ giúp tăng sức đề kháng, tăng cường thị lực, hỗ trợ tiêu hóa. Với người trưởng thành còn giảm cholesterol, ngăn ngừa loãng xương, với bà bầu súp lơ xanh giúp thai nhi khỏe mạnh.
  8. Củ cải
    Củ cải có tác dụng làm ấm cơ thể… Hơn nữa mọi bộ phận của nó không bỏ đi phần nào mà đều ăn được, do đó đừng gọt vỏ củ cải vứt đi nhé (nếu ở Nhật có thể an tâm với chất lượng rau không sợ thuốc sâu). Lá củ cải nấu canh cũng rất tốt.
  9. Ớt xanh
    Ớt xanh giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt, ngoài ra còn tốt cho tim mạch, hỗ trợ giảm cân và điều trị tiểu đường.Các chuyên gia về dinh dưỡng và trẻ em cũng khuyến cáo rằng khi trẻ còn nhỏ tuổi (0-4 tuổi) thì quá trình nhai là một vận động giúp kích thích sự tăng trưởng của trí não. Việc cho trẻ vận động cũng giúp trẻ hấp thu chất dinh dưỡng được cung cấp.Nguồn: deconkhoemanh.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *